メニュー／カナディアン・ウイスキー

アルバータ・ライ・ウイスキー･ダーク・バッチ 45°　・・・・・　￥８００ 　　Alberta Rye Whisky Dark Batch 　　　最初は酸味が甘味に勝る甘酸っぱいライ・ウイスキーらしい濃厚な香りです。しばらくすると 　　　若干甘い風味が増すとともに、焦げた木材を連想する風味が現れ、より複雑で軽快な香りへと 　　　変化します。 　　　若干の粘度と刺激を感じるしっかりした口当たりで、口中全体にコクのある甘酸っぱい濃厚な 　　　風味が広がる味わいです。 　　　舌の奥に残る甘酸っぱい風味が、若干スパイシーかつホットな風味に変化してじんわりと 　　　フェードアウトする後口です。 　　　加水すると香り味わいともに若干の希釈感があり、香り味わいともにほのかな何かが 　　　焦げた様な風味が現れてきます。